Мёд цветочный донник, 200 г
Донник или луговой буркун — кладезь полезных веществ, минералов, которые попадают и в собранный пчелами нектар. Именно поэтому в результате лабораторных исследований учёные обнаружили в продукте:
- флавоноиды;
- аскорбиновую, фолиевую кислоты;
- кумарин;
- цимарин (cymarinum);
- токоферол;
- каротин;
- дубильные, жироподобные компоненты;
- масла эфирные.
В 100 г — 80 гр. углеводов и 1 гр. белка. Этот сорт богат органическими кислотами, жирами, углеводами, белками, энзимами. В нём суточная норма вит. группы С, PP, Н, К, витамина В, а также бор, кальций, кремний, марганец, фтор, хром. Донниковый мёд достаточно калорийный. В 100 гр — 312-ть килокалорий.